Rượu Vang – Những Khám Phá Về Loại Rượu Này

Rượu vang hiện là thức uống được phục vụ thường xuyên trong các nhà hàng, khách sạn. Ngoài việc là một thức uống thông thường trong thực đơn, rượu vang được kết hợp với nhiều món ăn để nâng cao hương vị và chất lượng bữa ăn, thể hiện sự sành điệu mà người thưởng thức có thể thưởng thức đồng thời mang lại lợi ích cho sức khỏe.

Phân Loại Rượu Vang

Cùng rượu plus tìm hiểu về các loại Vang. Rượu vang được phân loại theo lịch sử, truyền thống và phương pháp sản xuất rượu vang của đất nước, chẳng hạn như: , Hungary, ..) và New World – Thế giới mới (bao gồm tất cả các quốc gia sản xuất rượu vang không thuộc chủ quyền châu Âu và các quốc gia sản xuất rượu vang như Chile, Argentina, Mỹ, Úc, New Zealand, Nam Phi, v.v.)

Vang Đỏ

Vang đỏ được làm bằng các giống nho chuyên sản xuất, chẳng hạn như Cabernet Sauvignon, Merlot và Primitivo. Những giống nho này có sắc tố da đậm (đỏ đến đỏ thẫm) nên khi làm rượu, người ta ngâm nước nho (trắng) vào thân nho (kể cả vỏ nho) Tùy theo giống nho và thời gian mà nước nho được ngâm trong xác nho, nó có thể có màu đỏ đến tím.

Tùy thuộc vào màu sắc và mùi vị của rượu mà rượu có màu đỏ và vị đắng rõ rệt do tannin (có trong vỏ nho, cuộn nho và hạt nho) hoặc trong thùng gỗ sồi. Hương vị của rượu vang đỏ là một chủ đề khá phức tạp, vì vậy chúng tôi sẽ giới hạn bản thân trong bài viết này. Ngoài ra, bạn có thể nhìn thấy màu sắc của chai, nhưng có thể hiểu đơn giản là màu đen rất khó nhìn xuyên qua. Ngoài ra, nếu bạn đã tìm hiểu về một giống nho chuyên sản xuất vang đỏ, tên của nó sẽ xuất hiện khá nổi bật trên nhãn chai.

Vang Trắng

Mặc dù được gọi là rượu trắng nhưng rượu thực tế thường có màu vàng nhạt đến vàng đậm hoặc màu hổ phách. Rượu được làm từ các giống nho như Chardonnay, Sauvignon Blanc và Riesling là các loại vang ngon. Những giống nho này có vỏ màu xanh hoặc vàng. Màu sắc của rượu vang trắng phụ thuộc vào giống nho và độ tuổi của rượu, rượu càng lâu năm thì rượu càng có xu hướng ngả vàng.

Vang Hồng

Trong sản xuất vang hồng thường sử dụng giống nho đỏ, chỉ cần ngâm trong thời gian ngắn. , sẽ được lấy ra ngay lập tức. Chai vang hồng rất dễ nhận biết vì màu chai hồng, rất đẹp. Hương vị tương tự như rượu vang trắng, nhưng hơi đắng.

Các Giống Nho Để Sản Xuất Rượu

Các loại vang được làm từ các giống nho chất lượng cao, được thu hoạch với sự chăm sóc tối đa và lên men ‘tiêu chuẩn’. Các giống nho khác nhau có những đặc điểm khác nhau và quy trình sản xuất khác nhau, mang đến cho mỗi loại rượu một hương vị riêng. Dưới đây là tóm tắt về một số loại nho phổ biến được sử dụng trong sản xuất vang.

Các Giống Nho Đỏ

Các giống nho đỏ phổ biến nhất là Cabernet Sauvignon, Merlot, Syrah và Pinot Noir.

• Cabernet Sauvignon – Vua của các loại nho đỏ là một trong những giống nho nổi tiếng và phổ biến nhất thế giới. Nó có nguồn gốc từ vùng Bordeaux của Pháp và được trồng ở nhiều nước khác nhau. Đây là một trong những giống nho có sức sống và phát triển ở nhiều loại đất và khí hậu khác nhau.
• Giống như Cabernet Sauvignon, Merlot đến từ vùng Bordeaux của Pháp. Nó có thể sống và phát triển ở nhiều loại đất và khí hậu khác nhau. Trong thế giới các giống nho đỏ, Merlot được coi là giống nho bên cạnh Cabernet Sauvignon.
• Không mạnh như Cabernet Sauvignon và không mềm như Merlot. Giống nho Pinot Noir được ví như một nàng công chúa tinh thần và khó gần. Nho Pinot Noir có xuất xứ từ vùng Đỏ tía (Burgundy) của Pháp. Nó có đất đai màu mỡ và khí hậu rất mát mẻ. Mặc dù cũng là một trong những giống nho đỏ được trồng rộng rãi trên thế giới nhưng Princess Pinot Noir lại không chịu được khí hậu khắc nghiệt của hai giống nho kể trên. Nó phát triển đặc biệt tốt ở những nơi có khí hậu mát mẻ.

Các Giống Nho Trắng

Các giống nho trắng nổi tiếng là: Chardonnay và Sauvignon Blanc.

• Sauvignon Blanc là một giống nho vỏ xanh có nguồn gốc từ vùng Bordeaux của Pháp. Sauvignon Blanc được trồng rộng rãi ở Pháp, Chile, Úc, New Zealand, Nam Phi, California và Hoa Kỳ. Sauvignon Blanc được đặc trưng bởi gợi ý của cây tầm ma (trái cây) và hương ngọt ngào của cỏ cắt buổi sớm. Sự kết hợp của các mùi hương trái cây nhiệt đới như bưởi, đào và dưa ngọt. Vị chua ngọt của chanh dây và hương thơm của cỏ tươi lan tỏa khắp khoang miệng của bạn.
• Chardonnay không quá hoang dã và gợi cảm như người bạn đồng hành Sauvignon Blanc của nó, nhưng nó cực kỳ giống đất. Điều này được phản ánh qua hương thơm và hương vị độc đáo của nó. Chardonnay thích khí hậu mát mẻ, nhưng cũng phát triển tốt ở vùng có khí hậu ấm hơn. Tuy không khó lấy lòng như người bạn Pinot Noir, nhưng Chardonnay lại dễ trồng và có khả năng thích nghi với nhiều loại khí hậu và điều kiện thổ nhưỡng. Pinot Noir và Chardonnay có thể coi là những người bạn rất thân. Chardonnay mọc gần nơi Pinot Noir mọc.

Thị Trường Nhập Khẩu Vang Tại Việt Nam

Trong những thập kỷ gần đây, lượng rượu nhập khẩu vào thị trường Việt Nam không ngừng tăng lên, mặc dù nhiều năm kinh tế khó khăn nhưng sản lượng rượu ngoại vẫn tăng đều đặn. Điều này cho thấy tầm quan trọng và tầm ảnh hưởng của rượu đối với đời sống và văn hóa Việt Nam.

Thị trường rượu nhập khẩu của Việt Nam hiện nay phổ biến với các loại rượu đến từ Ý, Pháp, Chile, New Zealand… Nhìn chung trên thị trường có nhiều chủng loại và giá cả khác nhau, người dùng có thể dễ dàng lựa chọn loại rượu theo nhu cầu và mục đích sử dụng của mình. có thể được chọn để

Tình Hình Thương Mại Hóa Rượu Vang Nhập Khẩu Tại Việt Nam

Nhu cầu về rượu vang nhập khẩu tăng trưởng đều đặn trong những năm gần đây, với việc rượu vang Pháp nhập khẩu là lựa chọn hàng đầu của người Việt Nam vào năm 2007, nhưng kể từ năm 2011, thị phần rượu vang đã thay đổi đáng kể.

Vang Pháp

Trong thời kỳ hoàng kim của mình, rượu vang Pháp nhập khẩu chiếm 46,8% tổng số rượu vang nhập khẩu trên thị trường Việt Nam. Rượu vang Bordeaux là rượu vang ngon phổ biến nhất. Nhưng không mất nhiều thời gian để triều đại của rượu vang Pháp suy yếu. Kể từ khi Việt Nam và Chile ký kết hiệp định thương mại song phương vào năm 2011, thuế nhập khẩu rượu vang của Chile đã giảm đáng kể, nhu cầu tiêu thụ rượu vang tăng gấp 10 lần, và rượu vang Pháp dần mất đi thế cạnh tranh mà mình có được.

Vang Ý

Trước năm 2011, rượu vang Ý có thị phần rất hạn chế tại Việt Nam, chỉ chiếm 2,5% tổng lượng rượu tiêu thụ tại Việt Nam. Tuy nhiên, kể từ năm 2012, nhập khẩu rượu vang Ý không ngừng tăng lên và rượu vang Ý được người Việt Nam đánh giá là ngon và chất lượng. Ý là quốc gia có nhiều gốc nho nhất thế giới. Ý là quốc gia và rượu vang nhập khẩu từ Ý được làm ra. chủ yếu từ các giống nho địa phương (giống nho chỉ được trồng ở Ý), tạo nên những phong cách rượu truyền thống thú vị, truyền cảm hứng cho những người yêu rượu khám phá những loại rượu độc đáo của Ý tại đây. Rượu vang Ý được những người yêu rượu ưa chuộng vì những phong cách thú vị của chúng.

Vang Chile

Rượu vang Chile nhập khẩu đã và đang dần trở thành loại rượu được ưa chuộng trên thị trường Việt Nam. Đây được coi là một trong những loại rượu có chất lượng tốt, dễ thưởng thức, rất thích hợp cho những buổi họp mặt đặc biệt hay những cuộc gặp gỡ kinh doanh. Ngoài ra, nhờ hiệp định thương mại tự do, thuế nhập khẩu rượu vang Chile được giảm mạnh từ 56% xuống còn 20%, điều này sẽ giúp giá rượu vang Chile giảm xuống, đồng thời kích thích nhu cầu sử dụng rượu ngoại của người Việt.

Vì Sao Vang Pháp Nhập Khẩu Được Ưa Chuộng Tại Việt Nam?

Vang Pháp là loại rượu được hầu hết người dân Việt Nam biết đến, bởi sự ra đời lâu năm của nó. Ngoài ra, nhờ những chất lượng về mùi vị, mức độ đảm bảo, dễ uống, dễ sử dụng. Mà rượu đã nhận được sự yêu thích của người dân Việt Nam.

Danh Tiếng Của Vang Pháp

Khi nói đến vang, điều đầu tiên người ta nghĩ đến là Pháp. Hiện nay, Pháp là một trong những quốc gia sản xuất chai rượu vang hàng đầu thế giới, các sản phẩm rượu vang của Pháp rất được ưa chuộng tại nhiều quốc gia, chính những ưu điểm về chất lượng sản phẩm và thiết kế sang trọng khiến The Beauty trở thành nhà sản xuất rượu vang Pháp bền vững đã tạo nên thương hiệu rượu vang.

Chất Lượng Tuyệt Hảo Của Vang Pháp

Nói về chất lượng, rượu vang Pháp được người tiêu dùng trên thế giới đánh giá cao là nước có những rượu ngon nhất. Nước Pháp được thiên nhiên ưu đãi với điều kiện khí hậu thuận lợi cho việc lai tạo các giống nho, một trong những yếu tố quyết định chất lượng của rượu vang Pháp. Hơn nữa, Pháp cũng là địa điểm tiên phong cho việc thành lập AOC, được coi là động lực chính thúc đẩy sự phát triển không ngừng của các nhà sản xuất rượu vang Pháp.

Vang Pháp Đa Dạng Chủng Loại

Chai rượu vang Pháp mang đặc trưng vùng miền và tính đa dạng cao, vì vậy việc trở thành hàng nhập khẩu tại thị trường Việt Nam là một lợi thế phát triển nhờ sự lựa chọn ngày càng tăng của người tiêu dùng.

Vang Pháp Nhập Khẩu Là Một Thứ Quà Tặng Đẳng Cấp

Tại Việt Nam, vang Pháp không chỉ được thưởng thức mà còn là món quà quý giá dành cho bạn bè, đối tác, không chỉ về chất lượng mà còn về giá cả, đặc trưng riêng của nó làm nên chất liệu thể hiện giá trị của người tặng cho mình.

Nồng Độ

Các loại rượu có độ mạnh từ dưới 12,5% đến hơn 14,5% và được chia thành bốn nhóm như sau:

• Rượu có nồng độ thấp <12%
• Rượu vừa phải 12,5 – 13,5%
• Rượu cao có độ cồn từ 13,5-14,5%
• Rượu rất cao có độ cồn từ 14,5% trở lên

Thương Hiệu

Một số thương hiệu rượu nổi tiếng thế giới có thể kể đến như:

• Thương hiệu vang lâu đời của Pháp: Chateau Gruot Larose
• Thương hiệu rượu nổi tiếng của Mỹ: Robert Mondavi.
• Thương hiệu rượu nổi tiếng của Chile: Concha y Toro.
• Thương hiệu rượu nổi tiếng của Úc: Hardys