Rượu chuối hột là một trong nhiều bài thuốc rượu dân gian còn được lưu truyền ngày nay vì khả năng chữa trị nhiều loại bệnh khác nhau. Bên cạnh được dùng để làm rượu thuốc, chuối hột còn được dùng vào nhiều mục đích. Nhờ vào hàm lượng dưỡng chất dồi dào rất tốt cho sức khỏe.
Rượu Chuối Hột Là Gì Và Cách Ngâm Như Thế Nào?
Chuối hột là một trong số những thực vật đặc trưng của vùng Đông Nam Á. Việt Nam có khí hậu nhiệt đới gió mùa, mưa nắng chan hòa nên việc trồng chuối rất dễ sai trái. Bên cạnh quả được dùng ngâm rượu hoặc ăn thường ngày, lá chuối thường được lấy gói bánh, hạt thì ngâm làm thuốc trị bệnh. Loại rượu này gồm hai thành phần chính là chuối hột (hay dùng chuối hột rừng) và rượu trắng. Khi rượu dùng được sẽ có màu nâu đậm và hương thơm chuối hột nồng đặc trưng. Vậy rượu chuối hột là gì? Cách ngâm tại nhà, tác dụng và những lưu ý của loại rượu này ra sao? Cùng Rượu Plus tìm hiểu qua bài biết này nhé!
Rượu chuối hột
Tác Dụng Của Rượu Chuối Hột
Chuối hột có giá trị dinh dưỡng cao, giàu vitamin A – C và các loại khoáng chất như kali, magie, canxi, phốt pho, sắt, thiamine… cùng 8 loại acid amin cực thiết yếu cho sức khỏe. Vậy chuối rừng ngâm rượu có tác dụng gì? Rượu sẽ giúp ích trong việc điều trị các bệnh sỏi thường gặp. Có thể kể đến như sỏi thận, sỏi bàng quang, sỏi niệu đạo… . Khi dùng rượu mỗi ngày ngày sẽ giúp đào thảo axit uric và các cặn lắng có thể gây nên sỏi.
Bên cạnh đó, rượu sẽ giúp giảm các triệu chứng đau nhức, tiêu sưng, thấp khớp. Nhờ tỉ lệ kết hợp tuyệt vời giữa magie và canxi nên rượu có thể giúp điều hòa dẫn truyền thần kinh của cơ kim, giảm khả năng đột quỵ.
Những Lưu Ý Khi Uống Rượu Chuối Hột
Điều lưu ý thứ nhất đó là bạn cần ưu tiên lựa chọn và sử dụng các nguyên liệu tươi ngon, đạt chất lượng để an toàn khi sử dụng. Khi sử dụng rượu chuối hột, hiệu quả sẽ bắt đầu rõ rệt từ 3-6 tháng do đó bạn không cần nóng vội nhé. Ngoài ra không được uống quá nhiều rượu chuối trong một lần, để rượu sử dụng tốt nhất bạn nên dùng 1 chung nhỏ trước mỗi bữa cơm.
Một lưu ý quan trọng nữa là bạn nên tham khảo thêm ý kiến của các chuyên gia y tế để đạt hiệu quả tốt nhất khi dùng nha.Chẳng hạn như những người bị đau dạ dày, trĩ, táo bón, thai phụ hoặc phụ nữ sau sinh không nên dùng để tránh các tác dụng phụ không mong muốn.
Cách Ngâm Rượu Tại Nhà
Rượu chuối hột vừa có nhiều công dụng trong việc giúp cải thiện sức khỏe và cách thức thực hiện cũng cực dễ. Tùy vào từng vùng miền, khu vực mà sẽ có cách ngâm khác nhau, hiện Rượu Plus sẽ gợi ý đến bạn cách làm được nhiều người lựa chọn và đơn giản nhất nha.
Cách Chế Biến
Quy trình sẽ là rửa thật sạch nguyên liệu, sau đó thái mỏng từ 1-2cm rồi phơi khô chuối. Khi chuối khô thì rửa sạch ráo nước và đem ngâm cùng rượu tầm 3-4 tháng là có thể dùng ngay.
Chuối hột sống
Độ Khó Thực Hiện
Rượu chuối có độ thực hiện được đánh giá là dễ, theo thang điểm 5 thì mức độ cho món ăn là 1/5. Nếu bạn là một người đam mê vị rượu nhưng không giỏi nội trợ thì cũng đừng quá lo lắng, hãy thực hiện theo hướng dẫn trên bài viết này nhé.
Nguyên Liệu Làm Rượu Cho 4 Người
Thành phần gồm:
– 1 kg chuối hột khô
– 3 lít rượu
Dụng Cụ Thực Hiện
– 1 bình thủy tinh ngâm rượu
– Dao
Cách Lựa Mua Nguyên Liệu Đạt Chuẩn
Để sản phẩm đạt đúng hương vị, bạn cần chú ý kỹ trong việc lựa chọn chuối hột và rượu để ngâm.
Với chuối hột
– Nên chọn chuối hột rừng loại nhỏ, nhiều hạt để đạt hiệu quả tốt hơn.
– Nếu bạn chọn chuối chín thì nên dùng trái vừa chín tới.
– Còn nếu bạn làm bằng chuối hột khô,bạn nên tìm đến các cửa hàng uy tín để an toàn nhé.
Chuối hột khi chín
Với rượu ngâm chuối hột
– Rượu có độ cồn từ 42-47 độ để đạt hiệu quả tốt nhất.
– Ngâm bằng rượu nếp sẽ thơm ngon hơn nhờ tinh bột gạo của nếp dễ hồ hóa giúp hương vị đậm đà.
Bạn có thể xem thêm bài viết Rượu Mơ Và Cách Làm Đơn Giản Ngay Tại Nhà
Cách Làm Rượu Chuối Hột
Nói đến đây, chắc hẳn bạn đã hiểu thêm được nhiều công dụng của rượu chuối hột. Để loại rượu này phát huy tác dụng tốt nhất có thể thì bạn phải chú ý về liều lượng dùng vừa đủ. Nên uống 1 chén mỗi ngày, hoặc pha với nước sôi uống như trà mỗi ngày, thời gian khoảng 1 tháng có kết quả. Người dùng nếu có vấn đề bệnh huyết áp cần chú ý đo huyết áp trước khi dùng, hoặc tốt nhất là tham khảo qua ý kiến bác sĩ để theo dõi sự thay đổi và đảm bảo an toàn sau khi uống rượu. Để làm được một bình chuối hột ngon cần qua ba bước đơn giản là sơ chế, phơi và tiến hành ngâm rượu. Với mỗi bước sẽ có lưu ý khi thực hiện, cùng Rượu Plus điểm qua nha:
Đầu Tiên Là Sơ Chế
Chuối mua về tách từng quả và rửa sạch rồi cắt lát mỏng. Lưu ý không cắt mỏng quá bạn nhé, mỗi khoanh tầm 1-2cm.
Phơi Khô
Sau khi chuốt hột đã ráo nước, tiến hành đem tất cả phơi khô ngoài trời tầm 5-7 nắng để chuối khô hẳn nhé. Giai đoạn tiếp theo bạn đem đi rửa sạch bụi bẩn với nước sạch và để lên chảo xào sơ lại cho ráo hẳn nước. Khi đã hoàn tất, bạn để chuối nguội lại, chuẩn bị cho công đoạn kế tiếp nhé.
Chuối hột khô
Ngâm Rượu
Bạn để chuối khô vào bình ngâm và đổ rượu vào với tỉ lệ 1:3, bịt kín nắp và để nơi thoáng mát (từ 20-25 độ). Bạn có thể để trong phòng mát hoặc góc hơi tối. Khi ngâm rượu, bạn có thể chôn dưới lòng đất để đạt hiệu quả cao hơn.
Mẹo nhỏ, để rượu hột chuối có màu đẹp và vị ngọt dịu như rượu vang bạn có thể bỏ thêm 1-2 trái la hán quả.
Thành Phẩm
Tầm 3-4 tháng trở đi là bạn đã có một bình chuối hột chất lượng để sử dụng. Đặc biệt, rượu để càng lâu sẽ càng thơm ngon. Rượu khi dùng sẽ có hương thơm tỏa ra nhờ sự kết hợp giữa rượu và mùi vị của chuối. .
Rượu chuối hột ngâm
Lời Kết
Rượu chuối hột là món thức uống bổ dưỡng, đem đến nhiều lợi ích sức khỏe. Uống đủ liều đủ lượng thì sẽ phát huy được hết công dụng của rượu nhé. Rượu Plus hy vọng qua bài chia sẻ trên các bạn sẽ hiểu thêm về rượu chuối cũng như có thêm một thức uống bổ sung dinh dưỡng nâng cao sức khỏe cho bản thân và gia đình bạn.
